随着春节临近，人们探亲访友、旅游、聚餐机会增多，大量人员流动，加上天气寒冷，市疾控中心日前发布健康提醒，注意预防食源性疾病。
    据介绍，食源性疾病是由细菌、病毒引起的一组疾病，主要因进食时摄入病原菌而感染发病。比较常见的有细菌性痢疾、伤寒副伤寒、食物中毒、急性胃肠炎等，发病人数多、病例集中、涉及面广和来势凶猛等，最主要的特点是有共同的饮食史。病人临床表现主要以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主，可伴有发热，严重者可危及生命。
    春节即将来临，人们探亲访友、外出旅游、娱乐聚餐机会增多，室内人群聚集机会也随之增多，婚庆喜筵、家庭团圆、朋友聚会，均要欢庆一番，免不了酒水相待，一旦忽视食品卫生，如食用未烧熟煮透、腐败变质和被污染的食品，就容易引发食源性疾病。如何保证春节期间的饮食卫生安全，疾控专家表示，预防食源性疾病要养成良好的饮食习惯。应从正规渠道购买食品原料，不买过期、感官性状不良的食品原料，购物后要索取并保存购物凭证。购买食品尽量与消费量相适应，避免因使用不完，造成变质、腐烂。预定年夜饭应注意餐馆有无餐饮服务许可证、环境卫生状况如何，尽量到食品安全状况良好的餐饮单位就餐。注意饮食卫生安全，用餐前应洗手，尽量食用烧熟煮透的食品，冰箱内保存的熟食、剩饭菜在食用前必须彻底加热，生食的瓜果蔬菜一定要洗净消毒，不吃腐败变质、不洁的食品，尤其不要生吃半生吃海产品。餐饮单位要加强对食品从业人员的管理与培训，按食品卫生要求规范操作，防止食品污染。一旦出现疑似症状者，要及时去医院就诊治疗，以免延误病情。
    另外，春节期间还应注意预防呼吸道传染病、狂犬病、意外伤害和慢性病急性发作等疾病，注意防寒保暖，预防普通感冒和慢性支气管炎及哮喘的发生与复发，避免疲劳过度，尤其患有高血压、冠心病、胃及十二指肠溃疡病的患者防止疾病复发。在春节期间燃放烟花爆竹时应注意安全，防止灼伤。(李珊珊)